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　　测验期间，每个考点供餐单元派驻两名监管人员实行全程全天候驻点监管，从食材验收、加工操做、备餐留样到餐具消毒，实施全流程现场监视。

　　正在驻点保障的根本上，区市场监管局进一步强化面上管控。测验期间，每日派出3个巡点组，深切7个镇街开展中考供餐食堂现场巡点，沉点督促各驻点人员严酷落实全天候现场监视职责，确保每日快检照实登记、不及格产物快速妥帖措置，切实消弭各类食物平安现患。

　　中考是无数学子人生的主要转机点，牵动着万千家庭的心弦，而食物平安间接关系到考生的身体健康取测验形态。南海区市场监管部分提前谋划、多部分联动，安心的饮食。

　　清晨，食材到货后监管人员取食堂工做人员即逐批检验单据、感官性状，并现场开展农残等快速检测。全区53个考点食堂均设置农残检测点，检测不及格的一律封存退换，确保不及格食材零流入。今日已完成食材快速检测1329批次，检测成果全数及格。确保合适平安尺度；严酷按留样，每份不少于125克、保留48小时，留样柜专人办理，做到餐餐可逃溯、样样能倒查。

　　取此同时，对考点周边食物运营单元、考点食堂食材配送单元开展分析管理，严查从体天分、进货渠道、储存前提和食物平安办理轨制落实环境，建立从校内到校外的全链条食安防地。